Описание
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 416 N UD является хорошим инструментом профессионального пекаря, которому необходимо малогабаритное оборудование с 4 уровнями и универсальными направляющими. Подходит для выпекания достаточно широкого ассортимента блюд.
Регулируемая инжекторная система парообразования обеспечивает дозированное выделение пара, благодаря которому возможна выпечка высококачественных хлебобулочных изделий с глянцевой корочкой.
Мощный разнонаправленный вентилятор обеспечивает равномерный обдув и гарантируют равномерное пропекание всех изделий на каждом противне.
Механическая панель управления проста в освоении, крайне надежна, функциональна и максимально упрощает рабочий процесс.
Откидная дверца упрощает доступ к загрузке и выгрузке противней.
Особенности
Вместимость 4 уровня универсальных направляющих 600х400 мм и GN1/1
Тип парообразования: инжекторный, 5 уровней подачи пара
Механическая панель управления
Расстояние между направляющими: 83 мм
2 реверсивных вентилятора
