Описание
Печь конвекционная Memak SIRIUS-F с автоматической мойкой и расстоечным шкафом, предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности
Стильный и эргономичный дизайн.
Визуальное и звуковое предупреждение.
Высокое степень энергосбережения.
Простая установка.
Мгновенное повышение влажности с 1% до 100% с помощью системы высокого пара, когда это необходимо.
3 воздуховыпускных отверстия в вентиляторе.
Быстрый разогрев.
Сокращение времени приготовления до 25% Равномерное и сбалансированное приготовление.
Простой в использовании дизайн для всех.
Сенсорный экран ПЛК.
Специальное стекло, удерживающее тепло внутри.
Термостойкая конструкция с тройным остеклением.
Программируемый режим мойки.
Функция мойки в трех разных режимах (низкая, средняя и высокая мойка).
Конденсаторная вытяжка. (Он собирает водяной пар, образующийся во время приготовления пищи, в поддоны для конденсата и отводит скопившуюся воду.)
Не требует дымохода.
Передача рецепта с функцией USB 3.0
Возможность готовить на 4 разных скоростях при помощи системы управления.
3-литровой запасной резервуар для воды.
Модульная система.
Пекарская камера:
Размер противня 400х600 мм.
Количество противней 6 шт.
Расстояние между противнями 7,5 см.
Площадь выпечки 1,4 м2.
Расстоечный шкаф:
Размер противня 400х600 мм.
Количество противней 12 шт.
Расстояние между противнями 7 см.
