Описание
Печь конвекционная электрическая Unox XFT 133 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей.
Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX.
Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки.
Особенности
Панель управления Manual Вы управляете временем и температурой, а также принудительным вводом влажности ручным способом.
Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi™: ручная подача пара
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»
Открывание двери вручную сверху вниз
Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Помпа позволяет печи брать воду из емкости
Подключается через помпу к емкости с водой, для подключения к водопроводу необходимо приобрести комплект дополнительного оборудования.
Дополнительные характеристики
В комплекте противни TG305 - 4 шт
Расстояние между уровнями: 75 мм
Частота: 50 / 60 Hz
Напряжение: 230 V~ 1N
Режимы выпечки
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C
Опции (заказываются отдельно)
Пароконденсатор XC 114
Клапан для подключения к водопроводу XC 660
Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
Бак для воды XC 655
Комплект фильтр-системы:
XHC 010 (сменный картридж HC 011)
Клапан редукционный XC 606
Стыковочный комплект XC 651
Подставка с направляющими:
XR 130
XR 608
Поворотные колеса со стопором XR623
