Описание
Печь конвекционная Apach AB10TX предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности
Для установки в колонну 5+10.
Используется совместно с выкатной структурой*.
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Реверсивные моторы вентиляторов.
Встроенная в дверь светодиодная подсветка.
Система легкой очистки внутреннего стекла.
Термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность.
USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты.
Wi-Fi модуль для дистанционного контроля работы печи.
Термощуп.
Наружный разъем для 2-го термощупа.
Панель управления
Сенсорная панель управления на базе Android.
Емкостный IPS экран диагональю 7" с разрешением 800х480.
Память на 400 программ (до 10 этапов приготовления): 200 предустановленных, 200 свободных для записи.
Ручные режимы приготовления:
- Конвекция +30…+280 С.
- Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С.
- Приготовление на пару +35…+130 С.
Приготовление в режиме Delta Т с термощупом.
Multi-timer: приготовление одновременно нескольких блюд с различным временем готовки.
Выкатная структура не входит в комплект поставки, приобретается дополнительно.
