Описание
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара. Запеченная паста, буженина, запеченная рыба, цыплята - все ваши блюда всегда будут отличатся равномерностью приготовления и максимальным сохранением вкусовых качеств.
Подходит также и для блюд, требующих деликатного приготовления: сложные десерты или мясные блюда, нуждающиеся в медленном продолжительном процессе приготовления. Приготовление становится еще более точным благодаря подводке для термощупа (приобретается дополнительно), необходимого помощника для самых требовательных шеф-поваров.
Цифровой дисплей с памятью на 100 программ и 10 шагов приготовления продуктов позволит вам в любой момент быстро и интуитивно приготовить ваше любимое блюдо.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Технологии
Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
Особенности
Камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304
Прямой впрыск пара
Охлаждаемая дверца
Электронная панель управления Black Mask
100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры
40 предустановленных рецептов
10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
10 уровней подачи пара
Программируемый предварительный разогрев камеры
Функция отложенного старта (до 24 часов)
Возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (приобретаются дополнительно)
Система принудительного охлаждения внутренних компонентов
Разъем для термокерна (приобретается дополнительно)
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
HACCP
