Описание
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD разработан для пекарен и ресторанов средних размеров, которым необходим профессиональный помощник минимальных габаритных размеров, с различными способами приготовления, в зависимости от собственных нужд.
Компактный дизайн и отличные эксплуатационные показатели, позволяют пароконвектомату Tecnoeka быть не только привлекательным внешне, но и максимально удобным в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты и удобная механическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала.
Буженина и цыплята, а также лазанья, запеченная паста и блюда, требующие особо деликатного приготовления: пароконвектомат идеально подойдет для приготовления широкого ассортимента продукции, а универсальность использования обеспечивается в том числе и за счет функции прямого впрыска воды для образования пара.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Режимы работы
Режим конвекции
Режим парообразования
Комбинированный режим (пар + конвекция)
Особенности
Камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304
Простая в использовании механическая панель управления
Увеличенная теплоизоляция
5 уровней подачи пара
Охлаждаемая дверца
Сертификация IPX3 и CB
1 вентилятор с реверсом
Подсветка LED
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Охлаждение внешнего стекла двери
Датчик открывания двери
Отсутствие отверстий на стенках печи
Каталог гастроемкостей GN 2/3
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
