Описание
Пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения
Инновационный дизайн камеры обеспечивает однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
Максимальная температура нагрева рабочей камеры +280 C
Панель управления
Таймер на 120 минут
Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения
Режимы приготовления
Конвекция: +30…+280 С
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
Пар: +35…+130 С
Функции
Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.
Поставляется без противней и гастроемкостей.
