Описание
Пароконвектомат Pratica C-MAX 40 разработан для использования в ресторанах, буфетах, промышленных кухнях, школах, компаниях, больницах и других заведениях с большим спросом на еду.
Печь C-MAX обеспечит идеальное приготовление разнообразных блюд, при этом сохраняя их вкус и питательные свойства. Благодаря своей надежности и многофункциональности, печь станет незаменимым помощником для профессиональных поваров и позволит эффективно удовлетворить все потребности вашего заведения.
В комплекте: тележка-шпилька вкатная на 40 уровней GN 1/1-65 мм
Режимы
Комбинированный пар
Горячий воздух
Приготовление на пару
Регенерация
Режим ручного управления паром
Режим охлаждения
Мои рецепты
Автоматическая мойка
Особенности
• Автоматическая мойка с 3-мя программами очистки с возможностью дозирования моющих средств и управления температурой;
• Запатентованная высокоэффективная энергосберегающая система генерации пара Steam Power: эксклюзивная технология для точного управления выработки и подачи пара при низких затратах энергии - паровой экстрактор;
• Создание и хранение до 500 рецептов до 4 этапов в каждом;
• 4-х ступенчатый термо-щуп для измерения и контроля температуры внутри продукта;
• Регулировка температуры от 30°С до 260°С;
• Регулировка пара от 0% до 100%;
• Принудительная конвекция воздуха мощными турбинами;
• Датчик температуры в камере;
• USB-порт для импорта и экспорта рецептов, обновления программного обеспечения и новых функций печи;
• Высококачественная и долговечная изоляция;
• Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
• Подключение к водопроводу: рекомендуется подключение через фильтр-водоумягчитель.
