Описание
Пароконвектомат Distform MyChef Cook 10 GN 1/1 right opening (CCE1100D) электрический 10 ур. GN1/1, без WiFi, автоматическая мойка позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить на предприятиях общественного питания и торговли.
Режимы
Конвекция (термостат от 30 до 260°C)
Конвекция+пароувлажнение (термостат от 30 до 260°C
Влажность до 100% с шагом 20%)
Пароувлажнение (термостат от 30 до 130°C, влажность 100%)
Особенности
Простая электронная панель управления, позволяющая выбрать режим работы и задать доступные базовые параметры:
- уровень влажности
- температуру
- продолжительность
- скорость вентилятора
- запускать систему автоматической очистки Mycare
Крупный контрастный LCD дисплей отображающий все параметры работы
Без подключенного Wi Fi (функция дополнительная)
Правая дверная петля
Технологии
• Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости).
• Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторых конвектоматах.
• Технология Steam Out- система быстрого выведения влаги из камеры.
• Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки.
• Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток (возможно использование таблеток для бытовых посудомоечных машин).
Характеристики
Вместимость: 10 уровней для противней GN1/1 высотой 65 мм с расстоянием между уровнями 68 мм.
Рекомендуемое количество блюд 80-160 шт/сут
Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг
Внимание! При регистрации оборудования на сайте https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/ гарантийный срок увеличивается до 24 месяцев.
