Описание
Овощерезка Robot Coupe CL55 рабочая станция используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Предназначена для использования в больших ресторанах, столовых, фабриках-кухнях.
Овощерезка CL55 располагается на передвижном стенде, изготовленном из нержавеющей стали. Он оснащен двумя колёсами с тормозом. На стенде удобно размещаются овощерезка и гастроёмкость GN 1/1 для приёмки нарезаемого продукта.
Модель оборудована
• Автоматической воронкой, сочетающей высокую производительность с качеством нарезки. Для работы с большей загрузкой и скоростью. Подходит для нарезки нежных продуктов, таких как грибы или томаты, а также для терки моркови и нарезания соломкой, кубиками и брусочками фри.
• Воронкой с рычагом объемом 4,4 л и площадью 227 см2 , которую удобно использовать для нарезки крупных овощей, таких как капуста или сельдерей. Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку на оператора и увеличивает производительность. Возможность перезапуска овощерезки с помощью толкателя значительно экономит время работы и повышает удобство пользования.
Комплект дисков MultiCut обеспечивает большое разнообразие нарезки и включает в себя:
- слайсер 1, 2, 4 мм;
- тёрка 1,5 и 3 мм;
- соломка 2,5х2,5, 2х10, 4х4 мм;
- кубики 5х5х5, 10х10х10, 20х20х20 мм;
- картофель фри 10х10 мм;
- 2 настенных держателя дисков.
Особенности
Асинхронный двигатель предназначен для ежедневной интенсивной эксплуатации. Это обеспечивает его высокую надежность и длительный срок службы. Двигатель установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации.
Моторный блок из нержавеющей стали.
Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки.
Система защиты предотвращает доступ к режущему инструменту, когда аппарат находится в работе.
Комплектация напольных овощерезок Robot Coupe __
Полная гамма из 50 дисков (опционально), позволяющая производить все формы нарезки: прямые и фигурные ломтики, соломка и полоски, натирать на терке, нарезать кубиками и брусочками для картофеля фри
(!) Видеобзор дисков для овощерезок _
(!) Сравнительная таблица овощерезок Robot Coupe
Комплектация
Автоматическая воронка XL 28170 для непрерывного измельчения продуктов среднего размера (яблок, лука, картофеля);
Воронка с рычагом 39673:
- круглая воронка для переработки крупных овощей (капусты или сельдерея);
- цилиндрическая воронка _58 мм для равномерной нарезки продолговатых овощей и фруктов (бананов, кабачков, огурцов, грибов);
- толкатель Exactitube 49221 с цилиндрической воронкой _39 мм для равномерной нарезки продолговатых и деликатных продуктов (острых перцев, корнишонов, сухих колбасок, клубники);
Передвижной стенд;
Комплект из 16 дисков MultiCut;
Насадка-протирка 3 мм 28208 для приготовления картофельного пюре;
Тележка 49128 для гастроёмкостей GN 1/1 с тремя регулируемыми положениями по высоте;
Гастроёмкости GN 1/1;
Комплект для очистки решеток D-Clean Kit 29246;
Щетка для моторного вала.
