Описание
Мясорубка Торгмаш МИМ-80 с системой ножей 1/2 Unger предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Особенности
Мясорубка выпускается в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Машина выполнена в однофазном исполнении для включения в сеть переменного тока.
Мясорубка оснащена функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машин.
Также установлен практически бесшумный червячный редуктор.
Машина выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали.
Червячный редуктор обеспечивает бесшумную, плавную и равномерную работу машин, улучшает их эксплуатационные свойства и увеличивает продолжительность работы.
В процессе работы машины отпадает необходимость в проведении регулировок, а потребность в выполнении текущего ремонта значительно уменьшается.
Устройство и работа мясорубки
Характеристики
Система ножей 1/2 Unger
Производительность, кг/ч, не менее 80
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее 26
Мощность установленного двигателя, кВт 0,55
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,81
Питающая электросеть:
- род тока однофазный переменный
- номинальное напряжение, В 220
- частота тока, Гц 50
Частота вращения шнека, об/мин 187
Примечание: Производительность мясорубок указана при измельчении говяжьего мяса 2-го сорта через решётку с отверстиями диаметром 5 мм. Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента.
