Описание
Лукочистка Торгмаш МОК-400Л предназначена для чистки лука механическим воздействием очищающих инструментов на продукт на предприятиях общественного питания. Выполнена в напольном варианте, с облицовкой из нержавеющей стали.
Особенности
Цельная конструкция корпуса
Мезгасборник в комплекте
Изготавливается с улучшенной дверцей разгрузочного люка
Улучшенный механизм запирания
Комплектуется специальным абразивным диском, изготовленным из высокопрочного малоизнашивающегося материала
Абразивный диск не требует балансировки
Эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С
Характеристики
Производительность кг/ч, не менее* 260
Степень очистки продукта, %, не менее* 80
Количество одновременно загружаемого продукта, кг, не более* 8,5
Величина отходов продукта при очистке, %, не более* 32
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 0,78
Установленная мощность, кВт 0,55
Питающая электросеть: трехфазный
Род тока переменный
Номинальное напряжение, В 400
частота тока, Гц 50
Расход холодной воды, л/кг, не более* 1,5
Продолжительность цикла обработки, с, не более 85/70
Пульт управления Выносной на лотке
Верхняя крышка Электрическая блокировка
Общая длина провода, м 3,6
*- Производительность проверяется при 90% полностью очищенного продукта. Очищенным считается продукт, на поверхности которого имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых не более 11 мм. После очистки лук может иметь небольшие царапины.
