Описание
Куттер Robot Coupe R3-1500 предназначен для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалы- вания и замешивания теста за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта.
Режим пульсации способствует повышению точности нарезки.
Куттер найдет применение в ресторанах, на фабриках-кухнях, в столовых, колбасных цехах и кондитерских.
Асинхронный двигатель, предназначенный для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью.
Чаша куттера объемом 3,7 л изготовлена из матированной нержавеющей стали.
Максимальная загрузка чаши за одну операцию:
- для измельчения - 1 кг;
- для приготовления соусов - 1,5 кг;
- для перемалывания - 0,5 кг;
- для замешивания теста - 1 кг.
Особенности
• В комплект поставки входит нож с гладкими лезвиями 27286. Он предназначен для грубого или тонкого измельчения, что позволяет готовить паштеты, фарши.
• Крышка куттера изготовлена из прозрачного поликарбоната, что позволяет наблюдать за процессом приготовления. Благодаря отверстию можно добавлять жидкость или ингредиенты, не останавливая работу устройства. Крышку можно мыть в посудомоечной машине.
• Скорость вращения ножа - 1500 оборотов в минуту. Импульсный режим даёт возможность контролировать степень измельчения продукта в чаше. Низкая посадка ножа в чаше куттера позволяет работать даже с маленькими объемами ингредиентов.
• Асинхронный двигатель предназначен для ежедневного и интенсивного использования. Мотор установлен на подшипниках для тихой работы без вибрации.
(!) Узнайте, какой куттер соответствует вашим потребностям
Опции (приобретаются дополнительно)
• Нож с мелкими зубчиками 27287 предназначен для измельчения зелени и специй.
• Нож с крупными зубчиками 27288 используется для измельчения твёрдых продуктов, перемалывания орехов, шоколада, приготовления пралине и замешивания теста.
Видеорецепты Robot Coupe
Сравнительная таблица куттеров Robot Coupe
