Описание
Куттер Robot Coupe R2 предназначен для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалывания и замешивания теста за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта. Режим пульсации способствует повышению точности нарезки. Устройство найдет применение в ресторанах, на фабриках-кухнях, в столовых, колбасных цехах и кондитерских. Асинхронный двигатель, предназначенный для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью.
Особенности
Чаша и ручка из матированной нержавеющей стали емкостью 2,9 литра.
Поставляемый в стандартном варианте простой нож имеет съемный колпачок для очистки.
Крышка из поликарбоната предусмотрена для добавления жидкости или ингредиентов в процессе приготовления.
Ручка чаши для удобного захвата.
(!) Узнайте, какой куттер соответствует вашим потребностям
Характеристики Robot Coupe R2
Максимальная загрузка за операцию:
- Измельчение мяса: 0.75 кг
- Соусы: 1 кг
- Замес теста*: 0.5 кг
- Дробление: 0.3 кг
Число порций: 10-20
Время работы: 1-4 мин
*Количество дрожжевого теста влажностью 60%
Опции (приобретаются дополнительно)
Зубчатый нож для размалывания и замешивания теста.
Зазубренный нож для измельчения зелени.
Видеорецепты Robot Coupe
Сравнительная таблица куттеров Robot Coupe
