Описание
Куттер Robot Coupe R15 предназначен для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалывания и замешивания теста за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта.
Куттер найдет применение в ресторанах, на фабриках-кухнях, в столовых, колбасных цехах и кондитерских.
Асинхронный двигатель, предназначенный для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью.
Особенности
Прозрачная крышка Grande Vision для постоянного и удобного контроля над процессом приготовления. Очистка в посудомоечной машине.
Нож из нержавеющей стали на дне чаши с новым дизайном лезвий, эксклюзивное изобретение, запатентованное компанией Robot-Coupe, обеспечивает превосходную однородность конечного продукта и идеальное качество нарезки
Возможность добавления жидких продуктов или других ингредиентов в процессе приготовления.
Крышка очень легко и быстро снимается
Ручка чаши для удобного захвата и облегчения работы
Ручка на задней стороне корпуса для удобного захвата при снятии и переноске
Высокие края емкости для обработки большого объема жидкости
Плоский корпус двигателя для удобной очистки.
Очень мощный асинхронный двигатель, предназначенный для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью.
Все детали легко разбираются, что упрощает процесс очистки аппарата.
(!) Узнайте, какой куттер соответствует вашим потребностям
Характеристики
Максимальная загрузка за операцию:
- Измельчение мяса: 9 кг
- Соусы и эмульсии: 6 кг
- Замес теста*: 9 кг
- Размалывание: 7 кг
Число порций: 50-250
*Количество дрожжевого теста влажностью 60%
Опции (приобретаются дополнительно)
Зубчатый нож для размалывания и замешивания теста.
Зазубренный нож для измельчения зелени.
Видеорецепты Robot Coupe
Сравнительная таблица куттеров Robot Coupe
