Описание
Куттер Hualian Machinery ZBG525 предназначен для тонкого измельчения мясного сырья любых сортов и его перемешивания с другими компонентами. Полученный фарш используется для изготовления сосисок, сарделек и колбас. Аппарат также может использоваться для измельчения других видов сырья – орехов, овощей, фруктов, ягод.
В отличие от серии ZB, в куттерах ZBG установлены более мощные скоростные двигатели, частота вращения ножевого вала доходит до 4500 об/мин. Количество скоростей – 4. Помимо этого, куттеры данной серии отличаются низким уровнем шума и вибрации, долговечностью, простотой управления и эксплуатации. Оборудование выполнено в современном эргономичном дизайне и имеет привлекательный внешний вид.
Особенности
Измельчение и смешивание компонентов производится в атмосферной (невакуумной) среде
Чаша выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали
В базовый комплект поставки входит выгружатель фарша и подъемник для тележек
Ножи – российского производства. По запросу могут быть заменены ножами иностранных производителей
Противошумовая крышка – предотвращает пылеобразование при добавлении сыпучих компонентов и позволяет визуально наблюдать за содержимым чаши
Имеется система контроля температуры сырья, а также индикация скорости вращения чаши и ножевого вала
Долговечные подшипники ножевого вала – импортного производства, с многоступенчатой системой герметизации
Электрооборудование вынесено в отдельный шкаф, имеет высокую степень влагозащиты
Края чаши имеют специальную форму, предотвращающую утечку содержимого чаши
Для облегчения санитарного ухода имеется водоспускной кран
Характеристики
Скорость вращения чаши, об/мин 2/4/8/12
Скорость вращения ножей, об/мин 750/1500/3000/4500
Загрузка, кг до 330
Скорость выгружателя, об/мин 12-60
Дополнительно с выгружателем; с загрузочным устройством
